ADVERTENCIA: Debes considerar esto antes de consumir Chía


La  Chía  es una planta que se da en  Centroamérica  y ha ido creando una gran  fama  por los numerosos  beneficios  que aporta a la sa...



La Chía es una planta que se da en Centroamérica y ha ido creando una gran fama por los numerosos beneficios que aporta a la salud humana.
De la Chía lo que se consume en sí es su semilla que tiene propiedades nutrimentales como el borocalcioomega 3 y una variedad de vitaminas.
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En México la Chía es consumida en conjunto con alimentos y aguas frescas, puesto que se considera que esta semilla brinda una gran cantidad de energíafuerza y resistencia; además, ayuda a regular los niveles de azúcar en la sangre, lo cual hace que sea una maravilla para todos los que la consumen.
La Chía ha alcanzado su mayor grado de popularidad debido a su acción expansiva que permite sentir saciedad durante horas ayudando a la pérdida de peso y a control de la grasa en el cuerpo.
He aquí el problema del que se hace la principal advertencia sobre esta semilla:
La Chía puede absorber y expandir 27 veces su peso en agua, es por eso que los pacientes con antecedentes de problemas en la deglución de alimentos o el mal conocido como reflujo no deben de tomarse a la ligera el consumo de este producto.
La Chía se debe de consumir solamente hasta que se ha remojado lo suficiente para provocar la expansión total de la semilla y evitar así que esta se expanda dentro del esófago causando así un atasco en él. Si el esófago ya se ha atascado con las semillas, la extracción de estas puede ser muy complicado y sería necesaria la intervención de herramientas de extracción endoscópica.
chia atascada en el esofago COLEGIO AMERICANO DE GASTROENTEROLOGIA | REBECCA RAWL
En pocas palabras las semillas de Chía nunca deben ser ingeridas en seco, puesto que cuando se expanden se pueden atorar en el esófago.

Riesgo sobre la procedencia de la Chía

Antes de comprar la Chía debes de conocer su procedencia y seguir las siguientes indicaciones:
1) La Chía debe ser preferentemente mexicana, evita la de China.
2) La semilla debe ser 100pura, no debe ser mezclada con otras semillas.
3) En caso de adquirir la planta de Chía esta debe ser lavada y desinfectada, ya que algunos productores no toman las medidas correctas de higiene y puedes contagiarte de bacterias como E. Colli.
4) Antes de ser consumida, la persona debe acudir con un especialista que determine que el paciente no es alérgico a alguno de los componentes de la semilla.
5) Es necesario consultar con un especialista el consumo de la semilla si la mujer se encuentra embarazada o en periodo de lactancia.

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